2022年08月30日
超臨界二酸化炭素と水を用いてコーヒー生豆からカフェインを選択的に除去し、デカフェコーヒー豆を作ることができます。超臨界技術センターではこの技術を日本で初めて実用化し、2020年にプラントを導入しました。この技術はグリーンデカフェプロセス®として商標登録されています。 (詳しくはデカフェ技術を参照)
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